La gastronomie libanaise

La cuisine du Cèdre, c’est l’expression gourmande de goûts délicats et de mets parfumés et raffinés … On dit qu’elle exprime beaucoup de sensualité, ou tout y devient subtil et voluptueux.

Le mezzeh, c’est l’art d’une table festive, cette déclinaison de hors-d’œuvre décorant une table tout en exaltant vos papilles, est un signe générosité de l’hôte pour ses convives et l’expression de considération, qu’il leurs porte à travers cette farandole gourmande.

Un mezzeh réussi, c’est une alchimie entre l’harmonie des couleurs et des saveurs, le rythme de la dégustation, le plaisir du partage en bonne compagnie, le tout sur un fond musical et accompagné d’Arak ou de vins libanais.

Au Cèdre, le restaurant libanais de Strasbourg, c’est plus de 43 mets variés et plats savoureux, d’une dizaine de «Mezzeh» et desserts, préparés avec attention par nos 2 Chefs libanais dans le respect de la cuisine traditionnelle. C’est également une sélection de grands crus libanais. Le pays des Cèdres étant l’un des premiers producteurs de vin de l’histoire, chaque année nous accordons une attention toute particulière à une sélection de vins fins libanais, se mariant parfaitement à notre offre culinaire.

Nos maître-mots:
Justesse des saveurs
Equilibre des aromates
Authenticité des produits

  • Végétarien

    Les bienfaits de la cuisine méditerranéenne et plus particulièrement de la cuisine libanaise sur la santé sont d’authentiques réponses gourmandes pour notre clientèle végétarienne ou végane. La grande diversité de la cuisine libanaise, nous permet d’élaborer des plats et menus exclusivement végétariens et végans à base de produits frais délicatement préparés, afin de ravir les papilles gourmandes de celles et ceux adoptant un régime végétarien et ou végan. Ces mets sont disponibles sur place et à emporter.

    Au Cèdre …
    l’Art de sublimer les légumes et les céréales !

  • Spectacle de danse orientale.

    Tous les vendredis et samedis soirs, Le restaurant Au Cèdre vous convie à un authentique voyage avec notre danseuse du ventre qui vous plongera dans un Liban authentique et féérique, magnifié tant par les assiettes que par l’ambiance.

    Un dépaysement garanti !

  • Notre Terrasse

    Notre terrasse verdoyante et ombragée situé dans un environnement calme et piétonnier, est l’écrin idéal pour se réunir en famille, entres amis ou en amoureux.

    Comme un air de vacances
    au cœur de la ville !

Mezzé
Vegetarien & Vegan
Cuisine Méditerranéenne
Halal

Adresse:

1 rue du Saint Gothard Krutenau,
67000 Strasbourg, FRANCE

Contact:

+33 3 88 25 14 69
contact@au-cedre.com

Mezzé
Vegetarien & Vegan
Cuisine Méditerranéenne
Halal

Adresse:

1 rue du Saint Gothard Krutenau,
67000 Strasbourg, FRANCE

Contact:

+33 3 88 25 14 69
contact@au-cedre.com

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